לאָמיר לערנען זיך צוזאַמען די אינהאַלטן פון הויט-פּפֿלעגע - ערגאָטהיאָנעינע

ערגאָטהיאָנעין (מערקאַפּטאָ היסטידין טרימעטהיל אינערלעכער זאַלץ)

ערגאָטיאָנין(EGT) איז אַ נאַטירלעכער אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס קען באַשיצן צעלן אין דעם מענטשלעכן קערפּער און איז אַ וויכטיקע אַקטיווע סובסטאַנץ אין דעם קערפּער.

אין דער פעלד פון הויט-פּפֿלעגע, האט ערגאָטאַמין שטאַרקע אַנטיאַקסאַדאַנט אייגנשאַפֿטן. עס קען נויטראַליזירן פֿרײַע ראַדיקאַלן, רעדוצירן אָקסידאַטיוו שאָדן, באַשיצן הויט צעלן פֿון עקסטערנע סביבה פֿאַקטאָרן, העלפֿן פֿאַרלענגערן הויט-אַלטערינג, און אויפֿהאַלטן הויט-עלאַסטיסיטי און גלאַנץ.

אין צוגאב צו דעם פעלד פון הויט-פלעגע, האט ערגאטאמין אויך אנווענדונגען אין דער פארמאצעווטישער אינדוסטריע. למשל, אין דער אנטוויקלונג פון געוויסע מעדיצינען, קען מען עס ניצן אלס א הילפס-ינגרידיאנט צו העלפן פארבעסערן די פעסטקייט און עפעקטיווקייט פון דער מעדיצין. אין דעם פעלד פון עסן, זענען אויך דא שטודיעס וואס אויספארשן די מעגלעכקייט פון ניצן עס אלס א עסן-צוגאב צו פארבעסערן די אנטיאקסידאנט אייגנשאפטן פון עסן און פארלענגערן זיין האַלטבארקייט.

ערגאָטהיאָנעין איז זייער זיכער. אין הויט-פּפֿלעגע פּראָדוקטן, ווערירט די קאָנצענטראַציע פֿון אַדיטיוון געוויינטלעך לויט דער פֿאָרמולע און עפֿיקאַסי רעקווייערמענץ פֿונעם פּראָדוקט, בכלל פֿון 0.1% ביז 5%.

וויכטיקע ראָלע
אַנטיאַקסאַדאַנט

ערגאָטהיאָנעין קען שנעל רעאַגירן מיט פרייע ראַדיקאַלן צו זיי פאַרוואַנדלען אין ומשעדלעכע סאַבסטאַנסן, און עס ווערט נישט לייכט פאַרלוירן. אין דער זעלבער צייט, קען עס אויפהאַלטן די לעוועלס פון אַנדערע אַנטיאַקסאַדאַנץ (אַזאַ וויVC און גלוטאַטהיאָן), אַזוי פּראַטעקטינג הויט סעלז פון אָקסידאַטיוו שעדיקן.

איר מעכאניזם פון קאַמף איז צו עפֿעקטיוו אויסזויגן – OH (הידראָקסיל ראַדיקאַלן), כעלאַטירן דיוואַלענט אייַזן יאָנען און קופּער יאָנען, פאַרהיטן H2O2 פון דזשענערירן – OH אונטער דער קאַמף פון אייַזן אָדער קופּער יאָנען, פאַרהיטן קופּער יאָן-אָפּהענגיקע אַקסאַדיישאַן פון זויערשטאָף-געפֿילטן העמאָגלאָבין, און אויך פאַרהיטן די פּעראַקסאַדיישאַן רעאַקציע וואָס פּראָמאָטירט אַראַטשידאָניק זויער נאָכדעם וואָס מיאָגלאָבין (אָדער העמאָגלאָבין) ווערט געמישט מיט H2O2.

אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי
די אָנצינדונגס-רעאַקציע אין דעם קערפּער איז אַ געוויינטלעכע דעפענסיווע נאַטירלעכע רעאַקציע צו סטימולן, ווי אויך אַ מאַניפעסטאַציע פון דעם קערפּער'ס קעגנשטעל קעגן שעדלעכע פאַקטאָרן. ערגאָטהיאָנעין קען פאַרהיטן די פּראָדוקציע פון אָנצינדונגס-פאקטאָרן, רעדוצירן דעם גראַד פון אָנצינדונגס-רעאַקציע, און פֿאַרלייכטערן הויט-אומבאקוועמקייט. עס אויסאיבט אַנטי-אָנצינדונגס-עפעקטן דורך רעגולירן אינטראַצעלולאַרע סיגנאַלינג-וועגן און פאַרהיטן די אויסדרוק פון אָנצינדונג-פֿאַרבונדענע גענעס. למשל, פֿאַר סענסיטיווער אָדער אַקנע-פּראָנע הויט, קען ערגאָטאַמין העלפֿן רעדוצירן אָנצינדונג און העכערן הויט-רעפּאַראַטור.

פאַרהיטן פאָטאָ-יידזשינג
ערגאָטהיאָנעין קען פאַרהיטן די DNA שפּאַלטונג געפֿירט דורך אַלטראַווייאַליט ליכט און הידראָגען פּעראָקסייד, און קען אויך כאַפּן פֿרײַע ראַדיקאַלן און אַבזאָרבירן אַלטראַווייאַליט ראַדיאַציע צו עלימינירן שאָדן צו DNA. אין דעם אַלטראַווייאַליט אַבזאָרפּציע קייט, האט ערגאָטהיאָנעין אַן אַבזאָרפּציע כוואַליע-לענג ענלעך צו דער פון DNA. דעריבער, קען ערגאָטהיאָנעין דינען ווי אַ פֿיזיאָלאָגישער פֿילטער פֿאַר אַלטראַווייאַליט ראַדיאַציע.

איצט, האָבן קייפל שטודיעס געוויזן אַז ערגאָטאַמין איז אַ העכסט עפעקטיווער זונשוץ ינגרידיאַנט וואָס קען פאַרמייַדן שאָדן צו דער הויט פון UV ראַדיאַציע.
פאַרבעסערן די דזשענעריישאַן פון קאַלאַגען פּראָטעין
ערגאָטהיאָנעין קען העלפֿן צו פֿאַרגרעסערן די צאָל פֿיבראָבלאַסטן און סטימולירן די סינטעז פֿון קאָלאַגען און עלאַסטין. עס פֿאַרשטאַרקט די אויסדרוק פֿון קאָלאַגען גענעס און פּראָטעין סינטעז דורך אַקטיווירן געוויסע סיגנאַלינג מאָלעקולן אין צעלן.